Proses pengolahan kerang ini juga memperlihatkan kuatnya semangat kebersamaan masyarakat pesisir. Tidak jarang seluruh anggota keluarga ikut terlibat, mulai dari merebus, memecahkan cangkang, hingga membersihkan isi kerang. Kebersamaan tersebut menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari yang terus terjaga.
Di balik se-se yang siap dipasarkan, tersimpan proses yang cukup panjang. Mulai dari mencari kerang di laut, mengangkutnya ke darat, merebus, memecahkan cangkang, hingga membersihkan isinya. Semua tahapan itu menjadi bukti bahwa setiap hasil laut yang tersaji merupakan buah dari kerja keras dan ketekunan masyarakat pesisir.
Bagi masyarakat setempat, se-se bukan hanya menjadi salah satu sumber pangan yang telah lama dikonsumsi, tetapi kini juga menjadi komoditas yang membawa harapan baru. Dari pesisir Desa Uwedikan, usaha sederhana ini membuktikan bahwa potensi lokal yang dikelola dengan baik mampu membuka lapangan pekerjaan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.(*)
