Langkah tersebut dinilai penting karena makanan yang dibawa pulang kemudian disimpan terlalu lama berpotensi melewati batas aman konsumsi. BGN bahkan menyebut dalam sejumlah kasus, orang tua ikut mengalami keracunan setelah mengonsumsi makanan MBG yang dibawa pulang oleh anak.
Kebijakan baru ini pada dasarnya menempatkan waktu sebagai salah satu unsur penting dalam pengawasan keamanan MBG. Tidak cukup hanya memastikan makanan terlihat baik ketika tiba di sekolah, tetapi juga memastikan makanan dikonsumsi dalam rentang waktu yang aman.
Sebelumnya, pedoman pelaksanaan MBG juga telah mengenal ketentuan mengenai batas waktu konsumsi makanan matang. Dalam pedoman tersebut, makanan yang telah melewati batas waktu konsumsi tidak boleh diberikan atau dikonsumsi.
Dengan aturan baru ini, batas waktu tersebut akan dibuat lebih terlihat langsung pada wadah makanan sehingga guru, siswa dan pihak sekolah memiliki penanda yang jelas.(RBP)
